Los beneficios de comer arroz son muchos. En verano puedes consumirlo frío en forma de ensaladas, hervir a fuego lento la cantidad deseada para la semana, colar, dejar enfriar y reservar en un recipiente en la nevera. Posteriormente puedes realizar la ensalada del día con tomate, lechuga, cebolla cruda, pepino, olivas, etc…